Sklidili jste, zničili vám úrodu kroupy, slimáci a jiní škůdci? Ještě je stále možné alespoň něco napravit. Určitě již není možné stihnout vypěstovat novou plodovou zeleninu (papriky, rajčata, okurky, cukety, lilek atd.), ani byste již nesehnali sazeničky, ovšem některou zeleninu můžeme vysít ještě nyní. Začneme ale (ostatně jako vždy) přípravou záhonu.Nejprve je třeba odstranit všechny zbytky rostlin po předchozím pěstování včetně kořenů, poté můžeme půdu přihnojit, ovšem v tuto dobu již nejlépe pouze kvalitním kompostem, kopřivovou jíchou a nebo jiným okamžitě použitelným hnojivem. Před plánováním výsevu také nesmíme zapomenout na potřebné střídání plodin. Z hlediska nároku rostlin na výživu je obvykle vždy problematické vysít či vysadit stejné či podobné druhy (s podobnými nároky na výživu) po sobě. Pokud to budeme dělat naopak, půda se rychle unaví, vyčerpá. Ředkvičky – Tento univerzál nás může těšit opakovanými výsevy a rychlými sklizněmi po celou sezónu. Pravda, pozdní letní výsevy přinášejí vytaženější bulvičky, ale stále chutné. Jde totiž o zeleninu krátkého dne, za delších dní se více vytahuje, ale na škodu to nijak není, tedy pokud byste nechtěli vyloženě obchodovat se zbožím první jakosti. Jinak ředkvičky vždy vyžadují humózní půdu (kompost určitě přidejte) a dostatek vláhy. A například odrůda Kvinta by neměla tolik vybíhat. Zkušený zahradník vám však zajisté poradí, po které odrůdě sáhnout. Pomoci by měla i volba stinnějšího stanoviště.Salát – letní saláty jsou známou klasikou, byť je salát listovou zeleninou, má to podobné jako ředkvičky. Potřebuji krátký den, ale vyšlechtěny byly právě i letní odrůdy salátu. Letní saláty sejeme od půlky července až do půlky srpna a vybrat lze například z odrůd Mars, Jupiter, Saturn, Merkurion a Medim. Salát je prostě vesmířan. Vyséváme též salát určený pro přezimování. Špenát – Ano, i špenát je listová zelenina, kterou můžeme vysít ještě nyní. Pozor však, nesnese kyselou půdu a vyžaduje vydatnou zálivku, což může být právě v létě problém. Polníček – Další druh listové zeleniny, který lze sít i v létě a navíc odolává mrazu. Polníček lze tedy sklízet i v zimě. Ideální je výsev polníčku do konce července, ale i začátek srpna je ještě možný. Polníček potřebuje humózní půdu a slunné stanoviště. Určitě ne polostín a nebo stín.Čínské a pekingské zelí – Oproti klasickému zelí nejenže můžeme, ale dokonce musíme právě to čínské a pekingské vysévat v půlce léta. Je ale velice náročné na dusík, proto vyžaduje před výsevem důkladné prohnojení záhonu organickým hnojivem a později ještě přidáme například Cererit. Nejdřívější výsev tohoto zelí je možný až v polovině července, jinak rychle vyběhne do květu a nevytvoří si hlávku. Právě zkracující se dny ke konci léta tomuto zelí vyhovují. Zelí podle toho pozná, že má hlávku vytvořit. Kadeřávek – I pozdnější odrůdy kadeřávku, který je svým způsobem podobný kapustě, ale netvoří hlávky, lze vysít právě nyní.Kedlubny – Pokud v případě kedlubnů nesáhnete omylem po rané odrůdě, můžete sít i nyní. Pozor však na dostatečnou zálivku, bez ní vám totiž popraskují. Pravdou je opak toho, co se traduje, bulvy skutečně nepopraskají díky nadměrné zálivce. Naopak se v nich díky zálivce nedostatečné dělají dutiny. Červená řepa – Klidně vysejte nyní, postupně později sklízejte do salátu mladé listy a na podzim se dočkáte zralých bulev. Máloco se pěstuje tak snadno jako právě řepa. Pozor však na dostatečné rozestupy rostlin. Bulvy musíme nechat narůst i do šířky a to chce trochu prostoru.Černá ředkev – Do konce července vysetá černá ředkev nám umožní své uskladnění na zimu. Na rozdíl od jiné zeleniny nesnáší nadměrné množství dusíku, tak pozor! Vodnice – Tato zelenina byla dříve konzumována podobně jako brambory, ovšem za syrova připomíná svou chutí kombinaci kedlubnu s ředkvičkou. Žádné zvláštní nároky nemá, stačí vysít.Pozdní pór – Tato zelenina nám při současném výsevu přezimuje na záhoně. Velmi praktické.
