Leden v ovocné zahraděOdstraňujeme borku z kmenů ovocných stromůV lednu odstraňujeme borku (druhotnou kůru) z vnější strany kmenů ovocných stromů. Borka je odumřelá a pod ní se mohou ukrývat kokony škůdců a výtrusy hub. Pokud však borku odstraníme, mráz je spálí. Borka se škrábe speciální škrabkou a poté se z hygienických důvodů pálí.Řežeme rouby, odstraňujeme nežádoucí, nemocné a suché větveU ovocných stromů v lednu řežeme rouby pro jarní roubování, ovšem rouby nesmí seschnout – musí zůstat živé a také nenarašené. Proto je uskladňujeme v chladu a vlhku. Odstraňujeme též suché, poškozené a špatně či nevhodně rostoucí větve, čímž ovocné stromy ozdravujeme a do jejich korun bude pronikat více slunečního záření. A zcela odstraníme mrtvé a nemocné ovocné dřeviny.Ochrana kmenů před mrazemPo odstranění borky ochráníme kmeny před mrazem netkanou textilií, použít však lze jako ochrana a navíc i hygienický činitel vápno. Zabráníme tak vzniku mrazových puklin v kmenech a jejich poškození. Na neoplocených zahradách též ovineme kmeny ovocných stromů a keřů pletivem – ochranou před okusem zvěří. I k ovocným stromům a keřům přihrnujeme sníh jako pozdější zdroj vydatné závlahy. Odstraňujeme plesnivé plody ze stromůPokud vidíme na některých ovocných stromech plesnivé plody, srazíme je (třeba dřevěnou tyčí) a vyhodíme – na jaře by se mohly stát zdrojem infekcí.Ptactvo na zahraděNěkteré lednové práce jsou pak nejen užitečné, ale i zábavné. Pokud chceme na zahradě udržet ptactvo, pravidelně doplňujeme krmítko krmivem a pítko vodou. A pozor – krmítka i pítka by měla být dobře chráněná před dravci, především pak kočkami a kunami. Je též třeba vyčistit ptačí budky a odstranit z nich stará hnízda. Prospěje to kondici nově zahnízdivších ptáků – čistá hnízda si v budkách vybudují znova.Uskladněné ovoceKontrolujeme pravidelně stav uskladněného ovoce. Obzvláště jablka vadnou a proto je vhodné jejich umístění do igelitových sáčků s drobnými otvory. Kazící se a zkažené plody vždy vyhodíme.Ochrana před mrazemChvojím můžeme přikrýt ostružiníky, netkanou textilií zase rybíz – bude tak chráněn před vyklováním pupenů ptáky. Leden v zeleninové zahraděOchrana zeleniny před mrazemI v zimní zeleninové zahradě využijeme chvojí či netkanou textilii. Zakrýváme otužilou vzrostlou zeleninu –ozimé saláty, špenáty, pastinák, pór a kapustu. Pokud je dost sněhu, též jej přihrnujeme jako výborný tepelný izolant. Ještě v lednu můžeme sklízet kadeřavou petržel a také zimní cibuli.RychleníDůležité je též rychlení některých rostlin. Například můžeme část oddělit, umístit do květináče a na chladné místo, kde však nemrzne. Mírně zaléváme. Pažitku a kořenovou petržel umisťujeme v kelímcích na teplá a světlá místa a zaléváme, do květináčů v bytech umisťujeme řeřichu. Uložená zeleninaKontrolujeme též stav uložené sklizené zeleniny, ale i stav na podzim vyseté či vysázené zeleniny. Čistíme a dezinfikujeme květináče pro zeleninu, připravujeme skleníky a pařeniště a pokud je vhodné počasí a my to neudělali na podzim, můžeme zrýt zeleninové záhony a do půdy vpravit organické hnojivo.Klíčky plné vitamínůA nakonec též můžeme prospět svému zdraví naklíčením obilných klíčků. Semena pšenice či žita propláchneme vodou, dvě hodiny necháme namočená v misce, vodu poté vylijeme a nádobku umístíme na suché a teplé místo. Klíčky nás ochrání před virózami a nachlazením – obsahují velké množství vitamínů. Zdroj použitých fotografií: www.shutterstock.com
