Chceme-li geodézii všeobecně definovat, nazveme ji naukou o měření a zobrazování Země, přesněji pak částí zemského povrchu. Geodézie se zabývá zkoumáním tvaru, rozměrů a fyzikálních vlastností zemského tělesa (geoidu) nebo částí zemského povrchu, případně dokonce i objektů mimo Zemi. Pro tento výzkum využívá geodézie matematické, geometrické a fyzikální metody měření a následných výpočtů. Jejím hlavním úkolem je určení vzájemné polohy bodů na zemském povrchu nebo v prostoru v předem zvoleném souřadnicovém systému. Výsledky geodetických měření jsou pak zaznamenávané formou map umístěných na papírové nebo elektronické nosiče, čímž se již zabývá takzvaná kartografie.