Na designérských trendech je zábavné, jak často se mění a přesouvají. Jsou podobně proměnlivé jako móda. Občas dají vzniknout nějakému silnému proudu, jiné novinky po chvíli upadnou v zapomnění. A letošní rok je v tom opravdu výživný. Nese se v duchu výrazných změn. Které se prosadí, jaké vás mohou oslovit, anebo naopak jen krátce ošálit?
Kuchyně skryté a neviditelné
Článek o neviditelné kuchyni jsme brali jako zajímavou kuriozitu. Jenže trend skrytých až neviditelných kuchyní je více než reálný, a docela narůstá na popularitě. Neznamená to, že by snad nějak význam kuchyní v domácnostech upadal. Kdepak. Ale tam, kde není místa nazbyt, se asi vyplatí po každém použití kuchyni skrýt a získat tím alternativní prostor navíc. Je to velký hit mít kuchyň, která není vidět.
)
Poptávány jsou tedy triky, které umožní zmizet spotřebičům za výklopnými panely, ve skříňkách za ostěním. Vytváří to čistší design, který umožňuje majitelům domů soustředit se na zábavnější prvky v celé místnosti. Proto teď narazíte na mikro-digestoře nebo digestoře instalované přímo do vařičů, hořáky a kondukční spirály instalované přímo do kuchyňských desek, zásuvné a výklopné prvky.
Jde to, že nové možnosti hardwaru a spotřebičů umožňují zamaskovat funkčnost kuchyně a udělat z ní pozadí pro jiné použití. Jeden z nejvýraznějších proudů designu kuchyní pro rok 2025 tedy spočívá v tom, že kuchyň zneviditelňuje.
)
Velkolepý společenský prostor
Trendy se nedrží při zemi, jdou často z extrému do extrému. Letos se to opravdu daří, protože jestli jsme v předchozím sloupku zmiňovali kuchyni skrytou a neviditelnou, popularitu si vydobyl i přesně opačný design. Kuchyň viditelná, přiznaná. Prostorná, světlá a – zábavná. Cože? Přesně tak, z kuchyní se stává i nové jeviště společenské zábavy.
Už to není tak, že by vámi sezvaní vzácní hosté seděli v jídelně nebo obýváku, a čekali, co jim z kuchyně přinesete dobrého. Teď už budou sedět přímo v kuchyni, a budou sledovat, jak ty kulinářské zázraky vytváříte. Kuchyň se v pojetí tohoto trendu mění na televizní studio, v němž se natáčí pořad o vaření. Je prostorem, kde hostitel „čaruje a tančí“ od ostrůvku ke sporáku a vytváří nějaký gastronomický zázrak. Kde servíruje předkrmy přímo z plotny na talíř, a hosté chválí um kuchaře.
Proto také kuchyně nese dodatečná místa k příjemnému posezení, je prostorná, dobře osvětlená. Probíhá tu dialog s těmi, pro něž se pokrmy připravují. Z kuchyně se tak stává prostor pojatý mnohem velkolepěji, jako místnost nikoliv rodinná, ale společenská.
)
Materiálová elegance s patinou
První dva trendy se promítaly do organizace kuchyně, tento souvisí spíš s jejím materiálovým pojetím. Provedením. V krátkosti, jsou poptávány materiály, které přirozeně (a krásně) stárnou. Odráží to, že je často používáte, je na nich vidět určitá patina. Přitom platí, že nejde o pasivní dekorativnost. Pánve v měděném lesku nevystavujete jen na oko, ale skutečně je používáte. Není to sentimentální vintage, ale opracovaná dokonalost.
A jaké materiály že to přirozeně (a krásně) stárnou? Typicky samozřejmě ušlechtilé dřevo, nebo solidní kámen. Svou roli může mít i keramika a sklo. Přičemž se uplatňují materiálové kombinace, v nichž to přírodní vyznění dominuje. Dýchají, stárnou, mění svou barvu, ohmatávají se a přitom jsou odolné a neztrácejí své kouzlo v průběhu let. Mix materiálů přináší jak estetickou hodnotu, tak i praktičnost, protože každý materiál má svou specifickou funkci, například kámen je velmi odolný, zatímco dřevo přináší do prostoru teplo.
Pokud to dřív bylo o nerezové oceli, je to už minulost. Nový trend materiálového složení kuchyní vlastně vyjadřuje, že už kuchyně nechtějí být vnímány jako prostor sterilní, ale spíše živý. Laciné to ale zrovna není, protože k dosažení patřičného stáří je třeba kvalita. A ta levná nikdy nebyla a nebude.
)
Bílá nestárne, ale…
Pozici bílé barvy v designu kuchyní nejspíš z vrcholu jen tak něco nesesadí, ale trůn už se pod ní třese. Současné trendy naznačují, že by se v barevném konceptu kuchyní mohly nenápadně prosazovat i jiné odstíny. Třeba skořicová nebo jiné teplé zemitější tóny. Zajímavě působí i neutrální „zelená“ vlna, mentolová nebo růžová, která se objevuje v kuchyních stále častěji.
Trochu to souvisí s tím, že spotřebiče už nějakou dobu není módní vystavovat zvědavým očím, a tak není třeba „ladit“ kuchyni podle barev těchto doplňků. A tak může kuchyně vznikat jako ucelenější prostor vyjadřující osobité barvy i vkus majitele, kuchaře. Ústup od bílých tradic naznačuje i to, že daleko menší důraz se dnes klade na kování, kliky, úchyty a baterie, respektive jejich provedení. O to více pak záleží na osvětlení, které „hraje“ nápaditějšími barvami.
Bílá z kuchyní zatím úplně nemizí, ale hledají se k ní alternativy, které více chytí za oko.
)
Minimalistické a chytré
Nástup minimalismu jsme vlastně naznačili v předchozím sloupku: vyznačuje se jednoduchými a čistými liniemi, bez zbytečných ozdob, s důrazem na funkčnost a maximální využití volného prostoru.
V praxi si to můžeme představit jako bezúchytkové skříňky, vestavěné spotřebiče a skrytá úložná řešení. V trendu je tedy taková kuchyně, která se neprezentuje vším najednou, ale svá tajemství vydává postupně a všechna je zná jen ten, kdo v ní opravdu vaří.
)
Ruku v ruce s tím pak jdou chytré technologie, usnadňující všední život. Tedy něco jako ovládací panel nebo interaktivní prvky řízení skrze aplikace chytrého telefonu, kterými si předehřejte troubu, zapnete myčku, načasujete nějaký proces a spustíte rozmrazování. Část fádních povinností zkrátka kuchyně zvládne udělat za vás, bez vás. Patří sem i náležitosti praktického provozu domácnosti. Třeba to, že vás lednice upozorní na to, že vám dochází mléko. Anebo pokročilé systémy filtrace kohoutkové vody, které se vyladí podle vašich potřeb.
)
Z trendů kuchyní pro rok 2025 je hodně patrné, jak se doba posouvá kupředu, a také to, jak se přesouvá zájem o dění v kuchyních. Honosnost kuchyně už nedokládají spotřebiče, jako tomu bývalo dříve, ale spíše celková praktičnost a kvalita materiálů. Do popředí se přitom dostává osoba kuchaře či kuchařky, kteří tento nový prostor umí dokonale opanovat a využívat jej naplno. Ještě nedávno to bylo o tom: „Podívejte se, co všechno moje spotřebiče a električtí pomocníci dokáží“. A teď je to spíš: „Podívejte se, co ve své kuchyni dovedu já.“
Zdroj: ČeskéStavby.cz, ArchitecturalDigest.com, MarthaStewart.com, CountryLivingMagazine.com
Poznáte staré kuchyňské vybavení, které používali naši předci?
Poznáte předměty, které bývaly kdysi zcela běžné a dnes většinou leží vystavené někde na regálu, nebo třeba zavěšené u krbu, případně jako výzdoba na stěně? A aby toho nebylo málo, přidali jsme do našeho kvízu i několik technických vychytávek, které byly předzvěstí doby moderní, ale v jiné podobě. Navíc jeden chyták, který do kuchyně nepatří.
