Vařit venku na čerstvém vzduchu. Venkovní kuchyně je skvělý vynález

Venkovní, letní nebo také zahradní kuchyně, to je velmi široký pojem. Někdo si představí skromný koutek s grilem, jiný naopak plně vybavenou kuchyni pod širým nebem. My jsme se pro tento článek zaměřili spíše na to druhé a ukážeme několik fotografií z celého světa, které ukazují více méně plně vybavené kuchyně. 

Plnohodnotná a dobře postavená venkovní kuchyně vám dovolí připravovat složité pokrmy a servírovat je hostům na jednom místě, v kontaktu s venkovním prostředím. Měli byste tu tedy najít kuchyňskou linku, spotřebiče určené přípravě pokrmů, ale také vodu. V luxusnějším provedení nechybí třeba ani myčka nádobí. 

Je logické, že taková letní kuchyně bude umístěna v příjemném koutu zahrady nebo s krásným výhledem. Kromě vaření by se tady mělo také dobře jíst, sedět, hovořit, bavit se, zkrátka užívat si existenci mimo čtyři stěny a střechu.

Vzhledem k požadavkům, které na venkovní kuchyně máme (zasíťování, spotřebiče, vybavení jako je nádobí a náčiní), je běžné, že letní kuchyně nestojí zcela samostatně. Najdeme to tak zejména na letních sídlech, obzvlášť v jižněji situovaných zemích. Kuchyně a samozřejmě také jídelna je součástí domu, ať už ve formě zastřešené terasy či verandy, někdy dokonce na střeše budovy. 

Zcela samostatná kuchyň, postavená bez přímého kontaktu s hlavní budovou, je spíše vzácností. Takové řešení se totiž opravdu prodraží. Pokud se ale najde vhodné místo, jde o opravdový luxus. 

Na závěr je nutné dodat, že skutečně kvalitně vybavená venkovní kuchyně je skutečně záležitostí teplejších krajin, než je ta naše. V českých podmínkách ji můžeme plnohodnotně využívat jen po zlomek roku. V kuchyni a připojeném posezení totiž tak trochu chybí prvek otevřeného sálavého ohně, který nám díky teplu umožňuje si venkovní posezení u jídla o nějaký ten týden prodloužit.

Další inspiraci na venkovní kuchyně si prohlédněte tady.