Bez česneku se dnes česká kuchyně neobejde, nepoužívá se sice vždy, ale často. Česnek lze vysadit i na jaře, ovšem právě podzimní výsadba mu velmi prospěje a urychlí sklizeň. Na podzim vysazujeme česnek až v době, kdy se teplota půdy sníží pod 9 stupňů Celsia a již se nezvýší, zůstane stabilní. Čili jednotlivé stroužky česneku vysazujeme od října do prosince. Pokud by bylo tepleji, hrozí vysazeným stroužkům česneku napadení houbovými chorobami.
Proč právě podzimní výsadba česneku?
Při podzimní výsadbě česnek zakoření už na podzim a dovede později využít jarní vláhu. Díky tomu pak česnek sklízíme dříve, již v červnu, kdy je obvykle sucho, což je pro sklizeň česneku ideální. Dosáhneme vyšších výnosů a česnek navíc během léta snáze usušíme. Pokud bychom česnek vysadili až na jaře, bude se sklízet až v srpnu, kdy je obvykle již více vláhy a česnek snadno hnije a plesniví. Negativem je též to, že nedovede využít jarní vláhu, čímž ztratí čas a do stejné síly jako ten podzimní se dostane o mnoho později.
Vysazujeme a pěstujeme česnek
Před výsadbou rozebereme palice česneku na jednotlivé stroužky a každý vysazujeme zvlášť. Čili jeden stroužek nám dá jednu novou palici s mnoha stroužky. Před výsadbou je třeba stroužky namořit proti škůdcům (především proti vlnovníku česnekovému), pokud ale kupujete sadbu, bude již namořena dodavatelem. Máčíme jej 3 hodiny v přípravku Sulka a následně stroužky ihned vysadíme.
Výsadba česneku
Česnek vysazený na podzim sklízíme již v červnu
Česnek miluje teplou, lehčí půdu, která je bohatá na humus. Nevhodné jsou pro něj těžké, mokré a organickými hnojivy čerstvě vyhnojené půdy. Vysazujeme pouze zcela zdravé stroužky do hloubky cca 6 cm a platí pravidlo, že čím dříve sázíme, tím hlouběji. V prosinci již zcela stačí hloubka 4 cm, v září je ale třeba alespoň 8 cm. Česnek vysazujeme do řádku ve sponu 5 až 12 x 20 až 40 cm v závislosti na konkrétní odrůdě. Po výsadbě je třeba záhon uválet a pokud je sucho, tak zavlažit. A jinak se o česnek nemusíme starat až do jara. V žádném případě by česnek neměl začít do jara rašit. Pokud jej ovšem vysadíte v září do hloubky 4 cm, rašit prostě bude. Brzká výsadba do malé hloubky se nevyplatí. Klidně počkejte na výsadbu skutečně až do začátku prosince či konce listopadu.
Sklizený česnek sušíme na suchém a vzdušném místě
Vůbec nic nepokazíme, pokud na uválený záhon položíme mulč ze slámy. Česnek bude lépe odolávat jarním mrazíkům a též letnímu suchu. Dokonce lze i experimentovat s výsadbou dalších rostlin do řádků mezi česnek (permakulturní hospodaření).
Během vegetace, čili od jara, kdy se rostliny vytáhnou z půdy, rozrušujeme půdu okolo nich, ovšem nesmíme ji kultivovat do hloubky. Česnek zavlažujeme od půlky května do půlky června. V tuto dobu má zvýšené nároky na vláhu.
U paličáků je třeba odštipovat vrcholy s pacibulkami jakmile se objeví květní stvol. V opačném případě bychom dosáhli nízkého výnosu.
Podzimní výsadbu sklízíme v červnu, respektive na konci června a necháme dobře proschnout na suchém a vzdušném místě. Jarní výsadbu sklízíme na konci srpna. Paličáky jsou zralé, když jim zbývá pět dužnatých listů, nepaličáky se sklízejí, když má cca polovina rostlin nať položenou na zemi.
Co je paličák a co nepaličák, to se dozvíte v článku Jak pěstovat česnek. Zdroj: www.ČESKÉSTAVBY.cz, www.shutterstock.com
Na jaře se rostlinky vytáhnou z půdy
Pokud již jsou listy vysoké alespoň 15 cm, rozrušujeme půdu kolem rostlin, ovšem nesmíme ji kultivovat do hloubky kvůli kořenové soustavě česneku
