Pěstujeme slunečnice - krásky točící se za sluncem

Semínka slunečnic jsou však chutná nejen pro ptactvo, chutnají i lidem, navíc se z nich vyrábí kvalitní olej, který má doma snad každý. Ovšem slunečnice na nás působí výborně i jako rostlina, je jakýmsi synonymem optimismu, hezkých dní a krásného počasí. Však se také otáčí za sluníčkem. Běžně se slunečnice pěstují na polích, především pak u nás na jihu Moravy. Škoda, že je „válcuje“ řepka. A nároky na pěstování? Ty mají slunečnice minimální, ovšem čím lepší podmínky jim dáme, tím krásnější rostliny nám vyrostou a květy vykvetou. Jelikož je nabízeno mnoho různých odrůd a kultivarů slunečnic, můžeme si vypěstovat jak ony krásné, velké rostliny, tak různobarevné pokojové miniatury. A dokonce jsou nabízené i jako trvalky, nikoli jen jako rostliny jednoleté.

Malé nároky na pěstování slunečnic dokazuje i fakt, že jsou nabízené jako vhodná pěstební rostlina pro malé děti, a to hned vedle fazolí… Stačí kvalitní semena či již vzrostlé sazenice, vhodná půda, vhodné místo na zahradě či květináč, voda a hnojivo.

O slunečnici

Slunečnice roční (Helianthus annuus) je starou kulturní rostlinou, ovšem jen co se týká té původní podoby jakoby chodících květin s ohromnými hlavami květů se žlutými okvětními lístky a tmavými terči semeníků. Původní odrůda dorůstala výšky okolo tří metrů, zatímco mnohé současné kultivary se od ní liší diametrálně nejen velikostmi, ale i barvami okvětních lístků.

Jméno slunečnic reflektuje jejich schopnost otáčet květy za dne za sluncem. Hovoříme o takzvaném heliotropismu. Helianthus = řecké slovo hélios – slunce + anthos – květ.

Květy slunečnic nejenže zdobí zahradu či v květináči interiér a poskytují svá chutná a výživná semena (konzumují se výhradně loupaná), ze kterých se také lisuje oblíbený olej, ale jsou často využívané i k řezu? Ve váze vydrží zhruba 14 dnů, čímž se může pyšnit málokterá řezaná květina.

A co se dělá se zbytky semen po lisování oleje? I ty využijeme – jsou výborným krmivem pro dobytek.

Jak pěstovat slunečnici

Vždy začínáme výběrem vhodné odrůdy. Jednoleté odrůdy se hodí na zahradu prakticky všechny a ty víceleté (trvalky) je doporučeno pěstovat jako pokojové květiny na slunném stanovišti, např. vnitřním okenním parapetu směrem na jih. Šlechtitelské snažení si prostě v případě slunečnic pořádně vyhrnulo rukávy. Barva květů slunečnic může být ve škále od bílé až po sametově černou. A k tradiční žluté též přibyly nové odstíny, například oranžový a červený.

Stanoviště je pro slunečnice ideální slunné, což je logické, ovšem chráněné před větry – slunečnice se snadno polámou či vyvrátí i s kořenem. A pozor – stejně jako vítr jim vadí i vytrvalý déšť, proto je třeba pevná opora. Na polích, kde se slunečnice pěstují ve velkém, se opírá jedna rostlina o druhou, ovšem jen několik okrasných jedinců na zahradě nevytvoří odolné společenství odolávající útokům přírody.

Semena si můžeme vysít v bytě do menších mobilních nádob a sazenic později přesadíme do zahrady. Ovšem můžeme semena přímo sít i venku, a to nejlépe v půlce dubna. Mezi jednotlivými rostlinami je třeba nechat mezeru alespoň 20 cm, přičemž semena sejeme do hloubky 2 cm. V polovině dubna vyséváme semena i do mobilních nádob, ovšem v tomto případě můžeme začít již v březnu – nic tím nepokazíme. 

Slunečnice nemají velké nároky na půdu, stačí jim běžná zahradní zemina, která je propustná a bohatší na humus. Dostatečně výživnou zeminu (například s příměsí kompostu) dokonce ani není třeba hnojit. V opačném případě hnojíme jednou za 14 dní běžným tekutým hnojivem, pokud jsme na podzim nezapravili do půdy hnojivo organické. Slunečnice má ráda dostatečnou zálivku, ale nikoli přemokření. Pokud je však sucho a horko, neváháme a zaléváme vydatně každý den. Že má slunečnice nedostatek vody – to poznáme podle svěšených listů a květů, ovšem ihned po zalití se rostlina rychle vzpamatuje.

Vyšší odrůdy slunečnic při pěstování vyvazujeme, aby se nepolámaly a nebo nevyvrátily z kořenů. A pozor –již od výšky rostlin 30 cm.

Pokud chceme u slunečnice dosáhnout opětovného kvetení, zbavíme ji hlavního květu, jakmile dozrají semena. Ale pozor, je to vhodné především u větvených odrůd a kvetení tak prodloužíme až do prvních mrazíků. Rostlina tak nasměruje svou energii k nerozkvetlým poupatům.

Semena jinak sbíráme na podzim pro další výsev, ale jen kolik potřebujeme, ta zbylá necháme i se schnoucí rostlinou na zahradě klidně až do jara. V zimě semínka zachutnají sýkorkám, brhlíkům, stehlíkům, zvonkům a drozdovitému ptactvu.

Na rozdíl od jiných květin stříháme slunečnice do vázy již plně rozvité. Právě se otevírající květenství stříháme pouze pro sušení, když chceme ze slunečnice suchou dekoraci interiéru. Plně rozkvetlé květy ztrácí při sušení okvětní plátky a v květinových vazbách pak nevypadají příliš hezky. Pro sušení je ideální kultivar 'Sonja'.

A co víc, květy slunečnic nemusí vadit ani alergikům, pokud si pořídíte odrůdu s hybridními, sterilními květy bez pylu.

Nemoci slunečnice téměř nezná, strádá však na vlhkém a stinném stanovišti. Stonek zde černá těsně nad kořeny a nakonec se zláme. Ze škůdců se na slunečnicích daří především mšicím a právě proti nim musíme zasáhnout nemilosrdně vhodnými insekticidy. 

Kultivary slunečnice roční	Barva	Růst stonku	Výška
'Aura F1'	sytě žlutá	větvený	100–120 cm
'Autumn Beauty'	žlutá až karmínová	větvený	170 cm
'Baby Bear F1' (S)	zlatožlutá	větvený	120 cm
'Chanti'	sametová až černá	větvený	120 cm
'Červená'	mahagonově červená	větvený	200 cm
'Dwarf Gailarda F1'	žlutočervená	větvený	70 cm
'Florenza'	žlutofialová	větvený	120 cm
'Kong F1'	žlutá	větvený	400 cm
'Obrovská'	žlutá	větvený	200–300 cm
'Orange Hobbit F1' (S)	žlutá	větvený	60–80 cm
'Pacino Mix'	žlutá až oranžová	větvený	40 cm
'Sonja' – k sušení	oranžová	větvený	150 cm
'Starburst Panache' (S)	žlutá	větvený	150 cm
'Stella Gold F1' (S)	zlatožlutá	nese jeden květ	180 cm
'Teddy Bear' – plnokvětá	žlutooranžová	větvený	60 cm
'Terracota F1'	oranžovohnědá	větvený	190 cm
'Waooh!'	žlutá	větvený	50–70 cm

Pozn.: kultivary s označením (S) jsou vhodné pro alergiky, jelikož nemají pyl

Zdroj: www.ČESKÉSTAVBY.cz, www.ireceptar.cz, www.abecedazahrady.cz, www.jaktak.cz, www.wikipedia.com, www.shutterstock.com