Proměna kuchyní v čase, krátká historická procházka epicentrem vaření

Proměna kuchyní v čase, krátká historická procházka epicentrem vaření

Kuchyně bývávaly kdysi takzvaně černé a to doslova, jelikož byly vybavené otevřeným ohništěm a saze se prostě uchytávaly na stěnách a stropech, byť samozřejmě měly domy něco na způsob komínů a dým byl z kuchyní odváděn. Ovšem nedokonale. S dnešními kuchyněmi to nelze srovnat ani náznakem, ale princip byl stejný. Vařit zde a také často i jíst. Stěny byly ve starých kuchyních hliněné, kamenné, dřevěné a případně bílené vápnem. Pach dýmu a připravovaných pokrmů prostupovaly vše. Současné možnosti se s tím absolutně nedají srovnávat.

Historické okénko: Jak fungovaly první zahrady v Římě
Kvíz

Historické okénko: Jak fungovaly první zahrady v Římě

Způsobů, jak dát sousedům najevo, že jste něco víc než oni, se za léta fungování lidské civilizace už objevilo spousta. Římané dávali svou příslušnost k honoraci tím, že si zřizovali zahrady. Co se pěstovalo a prozrazovalo to o zahradnících?

Římský beton, v čem spočívá tajemství odolného vynálezu Římanů

Římský beton, v čem spočívá tajemství odolného vynálezu Římanů

Za neuvěřitelnou trvanlivostí římského betonu stojí sopečný popel, mořská voda a drcené sopečné horniny. Tajemství, které se dlouho skrývalo. Jinak by totiž šlo pouze o směs vápence (páleného vápna) s vodou, která by sama o sobě trvanlivá být nemohla v žádném případě. Například koloseum, při jehož stavbě byl římský beton též použit, stojí již 2000 let. A nádhernou betonovou kopuli Pantheonu zná určitě také každý. Největší překvapení však přinesl takzvaný beton "přístavní". Tvrdne stále!

Rekonstrukce kuchyně není jen o lince a nových spotřebičích

Rekonstrukce kuchyně není jen o lince a nových spotřebičích

Rekonstrukce kuchyně může mít mnoho podob, jednou z nich je pouhá výměna nábytku včetně kuchyňské linky, kdy zachováme stávající rozvody vody, odpadů a elektřiny. Obvykle je pak výměna linky spojena i s novými obklady za pracovní deskou, ale to je vše. Ovšem rekonstrukce kuchyně může být i zcela odlišná. Společné má však vždy jedno – právě novou kuchyňskou linku či jiné odpovídající řešení hlavního kuchyňského pracovního a úložného prostoru.

Ztracená krása. Na jaké barvy jsme v průběhu staletí zapomněli

Ztracená krása. Na jaké barvy jsme v průběhu staletí zapomněli

Byly navýsost ceněné, vyhledávané. Za některé z nich se platilo zlatem a drahým kamením, jiné byly předurčeny k tomu, aby je nosili jen ti nejmocnější. Přestože zanechaly v historii lidské civilizace nesmazatelnou stopu, některé z nich už dnes nedokážeme nebo neumíme podle původní receptury vyrábět.

Zeleninu naši předci uskladňovali v takzvaných krechtech

Zeleninu naši předci uskladňovali v takzvaných krechtech

Krechty nejsou zdaleka jen historickým způsobem skladování zeleniny, někde se krajově dokonce praktikuje dodnes. A proč? Jde o nejjednodušší možný a přitom velice účinný způsob uskladnění. Co je to krecht? Jednoduše řečeno vlastně jáma v zemi.

Příběh cihly je příběhem lidské civilizace

Příběh cihly je příběhem lidské civilizace

I když moderní zdicí dutinkové tvárnice, které jsou již dokonce i zateplovány (dutinky se vyplňují tepelným izolantem, tedy alespoň ve společnosti HELUZ), původní cihelné materiály příliš nepřipomínají, stále jsou to cihly. Ty cihly, jejichž zaznamenaná historie je stará nejméně 10 tisíc let. Prvními cihlami byly takzvané sušené vepřovice, jejichž obdoba se při stavbách u nás používala především na vsích ještě na přelomu 19. a 20. století. Cihly jsou tedy staré jako sama známá historie lidské civilizace.